加拿大温哥华举行中餐评选颁奖典礼 – 新華網

 

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新华网温哥华1月18日电(记者马丹)总部设在加拿大温哥华的中国食肆大奖机构18日举行颁奖典礼,中国驻温哥华总领事梁梳根应邀出席并为最佳年度中餐大厨颁奖。

    温哥华地区拥有500多家中餐馆,烹制各地风味的中餐,被认为是中国境外的中华美食之都。当天的颁奖典礼揭晓了获奖的25道“首本名菜”,
这些菜式是由专业食评家和媒体人士组成的评审团在半年多时间里遍尝温哥华中餐佳肴而精心评选的,分别代表本地中餐烧味、汤品、北方点心和素菜等25个类别
的最佳制作水平。

    在中餐大厨挑战赛中脱颖而出的3名厨师获颁温哥华最佳年度中餐大厨金、银、铜奖。民众通过网上投票评出的15家“食客心水之选”最佳餐馆获得奖励,它们是广东点心食肆、台式点心食肆和火锅店等15类餐馆中的佼佼者。

    中国食肆大奖是一个致力于推广中华美食的非营利性机构,已连续3年评选温哥华地区最佳中餐菜式和中餐馆,并举办中餐大厨挑战赛。该机构创办
人克雷格·斯托在颁奖典礼上宣布,中国食肆大奖已与总部设在中国北京的世界中国烹饪联合会建立合作关系,共同致力于中华饮食文化国际交流,推动中华食艺的
发展。

    斯托还表示,随着加拿大成为中国公民出境旅游目的地国,中国食肆大奖将更好地配合中国游客的饮食需求,所推出的中餐饮食指南会让广大中国游客更加受益。

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