“食客心水之选”大奖出炉 – 環球華報

 

“食客心水之选”大奖出炉 – 環球華報

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大温哥华“食客心水之选”大奖最后20强名单日前出炉,共评出最佳云吞麵、最佳四川水煮牛肉、最佳臺式珍珠奶茶等多个奖项。半岛公馆酒家则获得最佳服务食肆及最佳高级食肆两个奖项。

麦奀记传统云吞麵食今年夺下“最佳云吞麵”大奖,该店师傅將汤、麵及云吞完美地融為一体,交织成一碗咸鲜味香的广式云吞麵,获得眾食客认同成功传
承广东饮食文化;能將传统四川风味呈现在温哥华食客面前的西南风,则荣获“最佳四川水煮牛肉”大奖;温哥华厨师研发的蒜子蜜汁骨,要在炸至酥脆的排骨外均
匀地裹上蜜糖和蒜酥,使之甜脆而不焦不腻,考验师傅对火候的掌握。“最佳蒜子蜜汁骨”大奖由列治文老字號的中餐厅百珍海鲜酒家取下。

进驻大温中餐市场才短短四个月,位於渥列治中心(Oakridge
Centre)的半岛公馆,获得“最佳服务食肆”及“最佳高级食肆”两个奖项;而“最佳蛋挞”大奖,则由丽都餐厅贏得。為於West King
Edward街夹Oak街的龙珠茶园,店虽小却以珍珠奶茶的品质和口味取胜,多年来用心经营之下储得一班忠实粉丝,取得本年度的“最佳臺式珍珠奶茶”。

所有“食客心水之选大奖”得奖餐厅代表,將会获邀参加4月23日假温哥华四季酒店(Four Seasons Hotel Vancouver)举行的颁奖典礼。而中国食肆大奖的评审团亦已完成温哥华及多伦多的食评之旅,评选结果將於颁奖典礼上公佈。

主办方本届比赛共收到了19,612份网上投票。比赛的官方网站: www.ChineseRestaurantAwards.com。

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