溫哥華、香港殿堂名廚破天荒合作
激發頂級中菜之無限創意
「殿堂名廚 x 饗宴 2022 」壓軸盛宴陣容隆重登場
由中華食肆大獎主辦的「殿堂名廚 x 饗宴 2022 」將於2022年12月7日星期三於大會指定酒店及場地 — 溫哥華 PARADOX 酒店隆重舉行，今天公佈陣容，匯聚重量級得獎名廚作破天荒廚藝交流，攜手為食客悉心炮製一場畢生難忘的饕餮盛宴，彰顯傳統和現代中菜之精緻細膩和深度美味。
尊享此次盛宴的名額只限 250 位，並由溫哥華大都會交響樂團(VMO)名指揮家謝建得親自設計音樂元素與饗宴交融。今次特別請來四位來自溫哥華及香港著名酒店、高級食府，獲獎無數的大廚，透過他們的精湛廚藝及對中菜的獨門見解，精心設計頂級八道菜的饗宴連同美酒搭配，務求將中菜文化推向高峰。
猛龍過江會本地精英 展現頂級中菜之無限創意
「殿堂名廚 x 饗宴 2022 」溫哥華名廚代表包括主辦場地溫哥華 PARADOX 酒店行政總廚 Manpreet Sethi，他以烹調東南亞美食出身，曾效力於新加坡四季酒店及凱悅酒店；另一位則是專研法國菜，來自 Boulevard Kitchen & Oyster Bar 及 Wild Blue Restaurant，讓溫哥華引以為傲的鐵人廚師 Alex Chen 曾子敬。從香港遠赴而來的兩位廣東菜名廚包括卅二公館集團中菜行政總廚李文星，他曾帶領香港文華東方酒店的廣東菜食府文華廳獲得米芝蓮兩星殊榮，現在則為卅二公館集團領導全球八間優質食肆，包括即將開業的杜拜分店；另一位過江龍則為半島酒店中式餐飲顧問鄧志強，他曾於 2008-09 年為日本東京半島酒店的廣東菜食府起鳳臺獲得米芝蓮一星殊榮，隨後於 2017-18 年為上海半島酒店的逸龍閣獲得米芝蓮兩星殊榮，馳名中外的半島酒店月餅也屬鄧志強師傅所領導及監督下之佳作。
破天荒殿堂名廚合作 呈現中菜典範
中華食肆大獎於 2013 年創立殿堂名廚系列，主旨在於表揚中菜界殿堂名廚，以精湛廚藝及堅毅精神將傳統發揚光大，並提攜心懷抱負的後輩以傳承廚藝文化。中華食肆大獎創辦人及主席 Craig Stowe 先生表示：「『殿堂名廚 x 饗宴 2022 』可算為今年畫上完美句號。正值放寬外遊限制，讓我們能再次邀請世界級的中菜廚藝巨星光臨溫哥華，與對勇於嘗試鑽研中菜的溫哥華名廚攜手合作，實屬中華食肆大獎之榮譽。」
2022年饗宴系列由著名地產發展商 Gryphon Development 閣睿集團全力支持，行政總裁兼創辦人徐睿隆 (Jason Hsu) 先生表示：「閣睿集團非常興幸能支持中華食肆大獎的國際視野，以匯聚世界級殿堂名廚來提升溫哥華中菜餐飲體驗，並致力提升中菜藝術至更高水平，這是美好生活和藝術靈感最優秀的交流合作。我們熱切期待『殿堂名廚 x 饗宴 2022 』破天荒陣容所帶來的美味震撼和驚喜。」
年度廚藝新星獻技
除了由破天荒殿堂名廚陣容精心炮製的頂級八道菜晚宴連同美酒搭配之外，「殿堂名廚 x 饗宴 2022 」餐前酒會上，參加貴賓可品嚐到於當晚公佈，今年新增獎項「年度廚藝新星大獎」得獎廚師主理的美食。「年度廚藝新星大獎」得主由中華食肆大獎評審及團隊選出，表揚溫哥華中菜界表現出眾的後起之秀，代表著溫哥華新一代之錦繡前程。
中華食肆大獎誠意邀請廣大食客親身體驗「殿堂名廚 x 饗宴 2022 」的頂級創意中菜。機會千載難逢，名額有限，購票從速，詳情請瀏覽大會官方網站 – https://zh.chineserestaurantawards.com/Masters-2022-Finale/
有關訂座、訂桌及商業機構訂桌，請聯絡中華食肆大獎執行總監 Rae Kung rae@ChineseRestaurantAwards.com
「殿堂名廚 x 饗宴 2022 」
2022 年12月7日星期三
頂級八道菜晚宴及美酒搭配
十人桌每張 5,000 加幣 + GST 或 每人 500 加幣 + GST (已包括小費)
主辦場地: 溫哥華 Paradox 酒店 Grand Ballroom
1161 W Georgia St, Vancouver, BC V6E 0C6
時間: 5:30pm年度廚藝新星美食品嚐 | 6:30pm壓軸晚宴正式開始
#ChineseMasterChefs #ArtLivesHere #DINING2022
合作夥伴 Gryphon Development 閣睿集團、溫哥華大都會交響樂團、Paradox Hotel Vancouver、Canola Eat Well菜籽油商會、加拿大象拔蚌商會、永達農場、Gindara Sablefish、Good Fish Co. 、卑斯蟹採捕業協會、溫哥華教育學院、太平洋廚藝學院、Think x Blink Communications Ltd.、Mayowill Photography
有關 閣睿集團 Gryphon Development
以大師之手，詮釋每個家的藝術。在Gryphon，我們深信生活思維源自居所環境，因此藝術美學於Gryphon 建築項目中從不缺少。我們更深信融會合作能打造更理想生活態度，只有對己、並與我們合作之藝術家經歷多重挑戰，才能創造透切真實的生活藝術。 www.gryphonliving.com
有關 中華食肆大獎
由北美市場推廣精英與專業食評家組成，2008年10月中華食肆大獎首次於加拿大溫哥華登場，以推廣中華飲食文化為目標。盡心為廣大食客打造每年度最豐富地方菜系飲食指南，於短短數年內旋速發展成為業界、媒體及主流與華人均推崇的中華飲食盛事，更是現時世界上舉辦最長久的中華餐飲食評大獎活動。中華食肆大獎每年表揚優秀食肆，更舉辦創意飲食文化交流活動及晚宴。 2017年初大獎更與香港旅遊發展局聯辦「嚐遊．香港」#TasteHKG獨家香港中菜體驗活動，其後更將「嚐遊」城市系列延續至台北、上海、蘇州與杭州，與無數星級名廚會面，向加拿大食客分享非凡美饡體驗，感受溫哥華地區以外的國際級水準中菜和台灣菜。
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