2008年10⽉中華⻝肆⼤獎⾸次於加拿⼤溫哥華登場，以推廣中華飲⻝⽂化為⽬標。盡⼼為廣⼤⻝客打造每年度最豐富地⽅菜系及首本名菜飲⻝指南，於短短數年內旋速發展成為溫哥華業界、媒體及主流與華⼈均推崇的中華飲⻝盛事，更是現時世界上舉辦最⻑久的中華食肆⻝評⼤獎活動。
由北美市場推廣精英與專業⻝評家組成，中華⻝肆⼤獎每年表揚優秀⻝肆，更舉辦創意飲⻝⽂化交流活動，及匯聚溫哥華和其他國際城市的殿堂名廚和新世代廚師的「饗宴」系列。 2017 年初⼤獎更與⾹港旅遊發展局聯辦「嚐遊．⾹港」#TasteHKG 獨家⾹港中菜體驗活動，其後更將「嚐遊」城市系列延續⾄台北、上海、蘇州與杭州，與無數星級名廚會⾯，向加拿⼤⻝客分享⾮凡美饡體驗，感受溫哥華地區以外的國際級⽔準非凡中菜和台灣菜。
如今，中華⻝肆⼤獎不僅是一份備受推崇的餐飲指南，更是一個耀眼的文化舞台，聚焦於重塑中華美食未來的名廚、餐廳與烹飪先鋒。從傳承經典的宗師到開創未來的創新者，每位獲獎者以精湛工藝、深厚底蘊與創意進化，譜寫味蕾的時代篇章。自2025年起，大獎將跨越溫哥華，於加拿大及全球舞台頌揚中華美食的非凡魅力，延續使命：致敬才華、深耕地域風韻，邀請世界共探中華美食的故事與創新。
