提升農曆新年慶祝活動
2022 「善心迎虎年」呈獻限量新年賀禮
為位於新聖保祿醫院的未來醫療服務出一分力
自2015年開始，中華食肆大獎每年都與聖保祿基金會合作年度「福臨善心人」籌款活動。承接去年的卓越成績，中華食肆大獎今年再下一城推出兩款「善心迎虎年」限量新年賀禮，以雙喜臨門名義提升農曆新年的美食新體驗，並且為位於 Jim Pattison 醫療中心，比鄰新聖保祿醫院的天佑研究中心 (Providence Research Institute) 籌款。
聖保祿基金會行政總裁Dick Vollet表示：「聖保祿基金會能與中華食肆大獎在第十五屆『福臨善心人』籌款活動合作感到非常榮幸。自2008年起，這個以社區為主導的活動已籌得接近八百萬元支持卑詩省多間天佑醫療機構醫院及長期護理中心。這次的『善心迎虎年』活動所籌到的善款將用作支持位於Jim Pattison 醫療中心的天佑研究中心。這個先進的研究中心將會造就醫療研究突破，透過最高明優秀的科技來促進醫療研究新發現，讓下一代醫學研究專家尋找嶄新療法，治癒疾病，從而拯救更多生命。」
2022「善心迎虎年」新年賀禮慈善預購今日正式開始，兩款限量賀禮包括林奇苑茶行優質茶葉禮盒，以及由Kouign Café 精心製作並榮獲2021年首本名菜大獎的大白兔曲奇禮盒。茗茶甜點迎虎年，與家人、好友甚至商業夥伴分享過年美食，同時為未來醫療服務出一分力和支持本地商家，兩全其美。中華食肆大獎評審主席萬里峰先生表示：「能為大家獻上如此精緻美味的賀年禮，中華食肆大獎及合作夥伴均感到非常高興。疫情喚醒了大眾對醫療服務的關注，並且為『善心迎虎年』的賀年禮籌款活動增添多一分意義。希望大家踴躍預購為天佑研究中心籌款，為善最樂，福有攸歸。」
預購網站: https://zh.chineserestaurantawards.com/dining-fof-2022
茗茶配美食 天作之合
豐盛的賀年宴少不了茗茶配搭。2022「善心迎虎年」賀年禮的中式茶葉禮盒是與國際知名茶葉供應商林奇苑茶行合作。林奇苑茶行創辦於1955年的香港，數十年嚴格挑選茶葉，以實力和品質累積行內行外口碑。今年「善心迎虎年」的中式茶葉賀年禮盒由林奇苑家族第二代傳人Eliza Lam精心挑選，優質茶葉包括清淡明亮的白茶 — 極品白牡丹及溫厚醇滑的烏龍茶 — 猴子採觀音王 (馬騮搣)。
品茗茶嚐美食是享受中菜重要一環，這款賀年禮的茶葉選擇也特別為配搭美食而設，不只配搭中菜可提升味蕾享受，配搭西餐亦可將整體用膳經驗昇華；西餐配酒是理所當然，茗茶配美食卻是個無限寶藏，靜待各大食客發掘之餘亦可為新聖保祿醫院籌款，一舉兩得。「善心迎虎年」中式茶葉賀年禮盒限量280份，每份 $38 加幣，預購後可於林奇苑茶行溫哥華分店 Aroma Tea House (8059 Granville St, Vancouver) 領取或選擇送貨服務。
請按此閱讀有關品茶細節及茗茶美食配搭之英文版
首本名菜 大白兔曲奇禮盒
猶如小白兔喜躍跳動邁向農曆新年，2022「福臨善心人」賀年禮的大白兔曲奇禮盒不單是中華食肆大獎與Kouign Café的合作成果，也是直接了當令人笑口常開、甜蜜滿心頭的優質賀年禮品。榮獲2021首本名菜大獎，大白兔曲奇是甜品師 Andrew Han 向華埠致敬之精心傑作。中華食肆大獎評審成員Alexandra Gill小姐表示：「Andrew Han 以糯米粉配搭麵粉烘培出特有嚼勁的曲奇，重塑大白兔糖的懷舊口味，輕輕點綴的黑朱古力片及馬爾登海鹽，也提升了味覺享受。」
以精美蒸籠包裝的大白兔曲奇賀年禮盒，每盒包括12塊迷你大白兔曲奇和霂在曲奇上的三款糖漿 (茉莉焦糖、黑芝麻焦糖及菊花蜜糖)，以及一封神秘新年賀詞。限量200份的大白兔曲奇賀年禮每盒為 $45 加幣，預購後首100份可於1月29日至30日 (年二十八至年二十九) 領取，另100份則可於2月5至6日 (年初五至六) 領取，適逢初七人日，正好用作慶祝眾人之生日，喜慶滿堂。
慈善預購今日展開 限量賀禮欲購從速
迎接虎年來臨，2022「善心迎虎年」賀年禮正好是分享農曆新年美味喜悅的最佳方法，每份賀年禮收益中的百分之二十將撥捐位於 Jim Pattison 醫療中心的天佑研究中心。預購每款賀年禮超過五份者，更可獲得大溫哥華地區免費送貨服務；限量賀禮欲購從速，品茗茶嚐美食亦可行善積德，何樂而不為。
– END –
有關 中華食肆大獎
由北美市場推廣精英與專業食評家組成，2008年10月中華食肆大獎首次於加拿大溫哥華登場，以推廣中華飲食文化為目標。盡心為廣大食客打造每年度最豐富地方菜系飲食指南，於短短數年內旋速發展成為業界、媒體及主流與華人均推崇的中華飲食盛事，更是現時世界上舉辦最長久的中華餐飲食評大獎活動。中華食肆大獎每年表揚優秀食肆，更舉辦創意飲食文化交流活動及晚宴。 2017年初大獎更與香港旅遊發展局聯辦「嚐遊．香港」#TasteHKG獨家香港中菜體驗活動，其後更將「嚐遊」城市系列延續至台北、上海、蘇州與杭州，與無數星級名廚會面，向加拿大食客分享非凡美饡體驗，感受溫哥華地區以外的國際級水準中菜和台灣菜。
加入中華食肆大獎社交平台 Facebook @ChineseRestaurantAwards Instagram @ChineseRestaurantAwards #Awards2022
傳媒公關 Rae Kung rae@ChineseRestaurantAwards.com +1236 8680998
