
溫哥華火鍋典範
春秋火鍋乃溫哥華火鍋店之老行尊,擁有超過三十年經驗,以本地生猛海鮮作為大受歡迎的火鍋模式。春秋火鍋的湯底全都是自家製造,獨具多層次美味,無論是頂級清湯、港式沙爹湯,或是四川麻辣湯都是必試首選,不過他們的砂鍋湯底,尤其是豬骨湯也是不容錯過。相信溫哥華沒別間火鍋店會對海鮮如此認真,尤其是頂級象拔蚌、本地鯛魚及大肉蟹。他們自家製的手工魚腐、蝦丸、魚丸及豬肉丸都是必點的火鍋配料。除此之外,他們的廚房出品,尤其是香炸食物,也相當精彩,譬如是椒鹽白飯魚、炸黑椒蟹以及避風塘炒魚骨也是必食菜式。吃過上述首本名菜,再來一客堪稱溫哥華之最的生炒臘味糯米飯,就確實是食得完滿。
評審團推介 必嚐首本名菜
生炒糯米飯
澳門豬骨湯底
話梅雞翼
任何海鮮
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