首本名家
捕味者的故事. 飲食文獻

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創新辦法疫市求存 大溫中餐館回饋社會及醫護人員

四月 9, 2020   No Comments
English version 英文版 翻譯: 張煒琳 創新辦法疫市求存 大溫中餐館回饋社會及醫護人員 就算中餐館因新冠肺炎爆發受到重大打擊,他們依然竭盡所能去保持地位,並透過嶄新思維繼續為食客服務,譬如一般主打堂食的傳統中餐館就轉為提供外賣送餐服務,有些餐館更將熱門菜式改裝成冷凍食品,好讓食客簡便享用美食。平日的聚餐熱點,如海底撈火鍋、御上火鍋及劉一手火鍋,都與飯團外賣及Uber Eats等送餐

April 2, 2020

新冠肺炎持續蔓延,餐飲業重創已是眾所皆知,自卑詩省政府在3月20日下令所有餐館關閉堂食至此,本地餐飲業生態也自此被改寫。相比西餐廳,大溫中餐館因新冠肺炎所受到的社會及經濟影響尤其漫長及嚴重;就算樓面及廚房職員相應減少,中餐館依然保持營業去提供外賣送餐服務,並以此承擔營業成本及職員工資。

大溫中餐館疫市求存 維繫食客共渡難關 >>


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