華人飲食態度向來重質重味,追求真正美饡佳餚。以 「首本名菜」為主題於2008年創辦的中華食肆大獎,突破傳統飲食頒獎形式,每年由專業食評人嚴選的大溫哥華年度《食評人大獎 首本名菜》一向備受各方注目。過去12年,超過150道菜式被點評為必嘗名菜,每年結果均成為食客及外來訪客必選菜式飲食指南。

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第13屆大獎《食評人大獎 首本名菜》評審團繼續由環球時報卑斯版飲食專欄家 Alexandra Gill 與資深中菜食評人萬里峰 及 Brendon Mathews ,和新時代電視和加拿大中文電台主持人何活權列陣。自2020年9月開始,秘密走訪大溫哥華食肆,以豐富的嘗味經驗、品評菜式新觀點,將於2021年約9月時宣布年度必嘗首本名菜。2021年及2020年得獎食肆將同獲邀請前往,於2021年末在溫哥華俱樂部 (The Vancouver Club) 舉辦的第13屆中華食肆大獎頒獎典禮領獎。

如有任何查詢或意見,歡迎聯絡

評審團創辦人

Stephen Wong

王樹勳

評審團創辦主席

王樹勳是中華食肆大獎的聯合創辦人,是主流社會一致推崇的殿堂級食評人,並為資深食經作家及業界顧問。曾先後出版多本飲食菜譜包括最近的 100 Best Asian Noodle Recipes ,經常以美食大使身份前往中國等亞洲地區推廣加拿大之本土海產和食品。亦為 Granville Island 市場著名的 Chefs in the Market 系列的製作人。

評審團主席

萬里峰

香港出生、溫哥華長大的萬里峰,極之鍾情東方飲食文化,尤愛中國烹飪。以Lee Man為筆名,為多份報刊撰寫食經,包括 Wine Access, Eat Magazine, Best Place Vancouver 及溫哥華版 Time Out 等,亦是溫哥華雜誌 Vancouver Magazine 的特約食經作家,是中華食肆大獎創辦評審之一,Vancouver Magazine 食肆大獎的食評人一員。BLOG | Instagram

2021年度 其他評審團成員

Alexandra Gill

Alexandra Gill

主職為環球郵報 The Globe and Mail 卑斯省餐廳評論專欄作家,其專欄已在該刊刊載越11年。Alexandra 更為多本主流雜誌撰寫美食題材專稿,是「加拿大最佳100餐廳」評審之一。Facebook | Instagram

Brendon Matthews

Brendon Matthews

Brendon 住在列治文,也食在列治文!許多飲食傳媒都愛詢問其列治文食遊意見,曾以 KeithTalent 之筆名於本地著名飲食網站 Urbandiner.ca 與網友暢談飲食經歷,亦是溫哥華雜誌 Vancouver Magazine 的食經作家及 Vancouver Magazine 食肆大獎的食評人其中一員。Instagram

何活權

生於香港、成長於溫哥華。
著名電視及資深廣播藝人、有[空中知己]之美譽。現任加拿大中文電台[晨光活現温哥華] 及新時代電視[大城小聚]節目主持。
熱愛旅遊及尋訪美食、吃遍温哥華及踏足之世界境點、經常在社交媒體及電台節目分享他的美食推介和相片!Facebook

2020年度《食評人大獎 – 首本名菜》得獎結果
總共12個獎項 | *首次上榜食肆
(根據食肆名字第一個字的筆畫排名)

維他奶味道忌廉泡芙
Little Fox Bakehouse*
8181 Cambie Rd # 1180, Richmond
(604) 231-8131

寅福牛肉湯麵
Torafuku寅福*
958 Main St, Vancouver (778) 903-2006

傳統蒸鮮餃子嘗味版
九個餃子*
204-1610 Robson St, Vancouver
(778) 246-1199

宮保龍蝦或蝦球粟米酪
卅二公館
1161 W Georgia St, Vancouver
(604) 979-8886

籠仔荷葉蒸黑魚
王子海鮮酒家*
2881 Grandview Hwy, Vancouver
(604) 430-6808

潮州煎蠔烙
文華海鮮酒家*
4650 Gladstone St, Vancouver
(604) 336-9388

新疆大盆雞 加 Biang Biang 麵
西安名吃*
4351 Number 3 Rd, Richmond
(778) 654-4566

極品銀湯
豆撈坊*
5300 Number 3 Rd, Richmond
(604) 370-7077

帶子豆苗墨魚汁餃
皇朝海鮮酒家
108-777 W Broadway, Vancouver
(604) 876-8388

名廚亞拉斯加皇帝蟹私房宴
新漁港*
620 SE Marine Dr, Vancouver
(604) 323-1318

上海鮮肉月餅
龍餐館*
2126 W Broadway, Vancouver
(604) 423-2999

菊花里脊
御膳房湯品私房菜*
Ground Floor, 8511 Alexandra Rd, Richmond
(604) 279-9997

食評人推介 – 榮譽獎

菠蘿叉燒包
Blossom Dim Sum & Grill 秀公館
(暫時停業)

鹹蛋流沙牛角包
L’Opera Patisserie
(已結業)

DINING BY THE AWARDS 饗宴 2021

永恆。想像 | 名廚聯乘

深度嚐遊香港、台北

嚐遊城市系列 2018

亞省菜籽油商會 全力支持

殿堂名廚 Chinese Master Chefs


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