2021年度食評人大獎 首本名菜
華人飲食態度向來重質重味，追求真正美饡佳餚。以 「首本名菜」為主題於2008年創辦的中華食肆大獎，突破傳統飲食頒獎形式，每年由專業食評人嚴選的大溫哥華年度《食評人大獎 首本名菜》一向備受各方注目。過去12年，超過150道菜式被點評為必嘗名菜，每年結果均成為食客及外來訪客必選菜式飲食指南。
第13屆大獎《食評人大獎 首本名菜》評審團繼續由環球時報卑斯版飲食專欄家 Alexandra Gill 與資深中菜食評人萬里峰 及 Brendon Mathews ，和新時代電視和加拿大中文電台主持人何活權列陣。自2020年9月開始，秘密走訪大溫哥華食肆，以豐富的嘗味經驗、品評菜式新觀點。2021年首本名菜得獎結果已於2021年11月16日星期二在溫哥華俱樂部 (The Vancouver Club) 舉辦的第13屆中華食肆大獎頒獎典禮隆重宣布，食客可以盡情起筷，親臨得獎食肆品嚐食評人精心之選首本名菜。
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2021年度《食評人大獎 – 首本名菜》得獎結果
總共13個獎項 | *首次上榜食肆
(根據食肆名字第一個字的筆畫排名)
風乾熟成中式燒鴨/鵪鶉
Boulevard Kitchen & Oyster Bar *
845 Burrard St, Vancouver
(604) 642-2900
炸黑芝麻丸子
Heritage Asian Eatery
382 W Broadway, Vancouver
(604) 559-6058
大白兔曲奇
Kouign Café *
18 E Pender St, Vancouver
(604) 633-8333
鬼雞沙律
Street Auntie Aperitivo House *
1039 Granville St, Vancouver
(604) 345-9667
招牌北京烤鴨
全聚德 *
2808 Cambie St, Vancouver
(236) 477-7777
薑蔥鮑魚煲
百珍海鮮酒家
6920 No. 3 Rd, Richmond
(604) 278-9585
滑蛋卑斯象拔蚌
百珍海鮮酒家
6920 No. 3 Rd, Richmond
(604) 278-9585
綜合鹽酥雞
有香台灣料理 *
4651 Garden City Rd #1110, Richmond
(604) 284-5434
川式牛柏葉
頤東大酒樓
4600 No. 3 Rd #101, Richmond
(604) 279-0083
串燒金錢雞
當家海鮮酒家 *
955 W Broadway, Vancouver
(604) 558-1198
古法灌湯餃
當家海鮮酒家 *
955 W Broadway, Vancouver
(604) 558-1198
老壇酸菜魚
漁人
8391 Alexandra Rd #1170, Richmond
(604) 284-5393
東坡肉
蘇杭人家 *
Unit 100, 8291 Ackroyd Rd, Richmond
(604) 278-7787
2020年度《食評人大獎 – 首本名菜》得獎結果
總共12個獎項 | *首次上榜食肆
(根據食肆名字第一個字的筆畫排名)
維他奶味道忌廉泡芙
Little Fox Bakehouse*
8181 Cambie Rd # 1180, Richmond
(604) 231-8131
寅福牛肉湯麵
Torafuku寅福*
958 Main St, Vancouver (778) 903-2006
傳統蒸鮮餃子嘗味版
九個餃子*
204-1610 Robson St, Vancouver
(778) 246-1199
宮保龍蝦或蝦球粟米酪
卅二公館
1161 W Georgia St, Vancouver
(604) 979-8886
籠仔荷葉蒸黑魚
王子海鮮酒家*
2881 Grandview Hwy, Vancouver
(604) 430-6808
潮州煎蠔烙
文華海鮮酒家*
4650 Gladstone St, Vancouver
(604) 336-9388
新疆大盆雞 加 Biang Biang 麵
西安名吃*
4351 Number 3 Rd, Richmond
(778) 654-4566
極品銀湯
豆撈坊*
5300 Number 3 Rd, Richmond
(604) 370-7077
帶子豆苗墨魚汁餃
皇朝海鮮酒家
108-777 W Broadway, Vancouver
(604) 876-8388
名廚亞拉斯加皇帝蟹私房宴
新漁港*
620 SE Marine Dr, Vancouver
(604) 323-1318
上海鮮肉月餅
龍餐館*
2126 W Broadway, Vancouver
(604) 423-2999
菊花里脊
御膳房湯品私房菜*
Ground Floor, 8511 Alexandra Rd, Richmond
(604) 279-9997
評審團創辦人
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王樹勳評審團創辦主席 |
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王樹勳是中華食肆大獎的聯合創辦人，是主流社會一致推崇的殿堂級食評人，並為資深食經作家及業界顧問。曾先後出版多本飲食菜譜包括最近的 100 Best Asian Noodle Recipes ，經常以美食大使身份前往中國等亞洲地區推廣加拿大之本土海產和食品。亦為 Granville Island 市場著名的 Chefs in the Market 系列的製作人。 |
2021年度 其他評審團成員
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Brendon Matthews |
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Brendon 住在列治文，也食在列治文！許多飲食傳媒都愛詢問其列治文食遊意見，曾以 KeithTalent 之筆名於本地著名飲食網站 Urbandiner.ca 與網友暢談飲食經歷，亦是溫哥華雜誌 Vancouver Magazine 的食經作家及 Vancouver Magazine 食肆大獎的食評人其中一員。Instagram |
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何活權 |
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生於香港、成長於溫哥華。 |
