2022年度中華食肆大獎「溫哥華20之最美食大賞」隆重揭曉

Facebook
Whatsapp
Twitter
LinkedIn
Follow by Email

全新跨界評審陣容
凝聚專業中菜、台菜食評家及經驗食客之多角度觀點
2022年度中華食肆大獎「溫哥華20之最美食大賞」隆重揭曉

中華食肆大獎今天隆重宣佈「溫哥華20之最美食大賞」2022 之得獎名單。首本名菜今年以嶄新面貌示人,由更多元化的全新評審團推選17間獲獎食肆,集思廣益來推選最具代表性的美食地圖,誠意鼓勵本地食客及旅客去多探索、多品嚐溫哥華優秀中菜、台菜的最佳代表。與此同時,今天亦宣佈了「年度廚藝新星大獎」得主,以代表溫哥華新一代中華美食之錦繡前程。

中華食肆大獎創辦人及主席 Craig Stowe 先生表示:「溫哥華20之最美食大賞為廣大食客帶來品嚐最優秀中華美食的新角度,這份美食指南代表著本地美食愛好者對中華菜系最真切的評價、最誠意的推薦,以代表溫哥華華裔食客的真正口味。中華食肆大獎踏入第14年,必須在秉承主旨之同時,不斷改善來反映食客的真實需要。」

中華食肆大獎評審主席萬里峰先生表示:「自創立以來,中華食肆大獎首本名菜的概念主旨一直都望幫助食客尋覓佳餚。今年『溫哥華20之最美食大賞』的新獎項模式特別請到來自不同界別的評審,就特定美食風格類別提名他們最喜歡的食肆和首本名菜推介,這些推介將為食客提供深入淺出的美食指南,鼓勵食客親身體驗每間獲獎食肆的最佳菜式。」

由大會評審主席萬里峰先生、評審 Brendon Mathews 先生及 Alexandra Gill 小姐領導,中華食肆大獎今年特別請來多位經驗豐富的餐飲愛好者組成嶄新評審陣容,為「溫哥華20之最美食大賞」各個獎項投下神聖一票。新評審陣容除了本身對中菜、台菜瞭如指掌,還要公平、公正地提供他們的觀點和見解,尤其大會規定他們不許從食肆獲得任何優惠、好處或特殊待遇。除了「20之最」獎項類別之外,他們還投票推選年度最佳食肆大獎和推薦他們心目中認為是「值得探索」的食肆。有關新評審陣容名單,請參照大會官方網站 link

在「溫哥華20之最美食大賞」芸芸得獎者之中,好幾間食肆獲得眾多評審推崇,譬如是榮獲最佳高級食肆的卅二公館、最佳廣東菜及最佳點心大獎的皇朝海鮮酒家、最佳火鍋店的春秋火鍋及最佳湖南菜的耕食記,皆是以高票當選的優質食肆。至於勇奪年度最佳食肆及最佳四川菜的漁人,則是讓來自不同背景、擁不同口味的評審都無可否認的美食強者;漁人憑著非凡廚藝及對海鮮之熱情,就算身處競爭激烈的列治文食街 (Alexandra Road) 依然客似雲來。大會根據評審之投票意向,在官方網站增設20個獎項得主的首本名菜列表,以表明讓評審投該食肆一票的首本名菜,特顯食客光臨該食肆應該點哪道菜,並且讓「溫哥華20之最」成為既簡明精緻的美食指南。

透過凝聚21位新評審的專業見解,「溫哥華20之最」美食指南銳意推廣大溫哥華發展蓬勃的中菜、台菜餐飲體驗。與此同時,今年將暫停舉辦頒獎典禮,獎狀將直接送遞至個別得獎者。

由 Canola Eat Well 贊助,年度廚藝新星大獎由漁人的李博師傅獲得,年僅38歲已經累積了廿年專業烹飪經驗,旗下食肆漁人不但在「溫哥華20之最美食大賞」榮獲最佳年度食肆及最佳四川菜,其無懈可擊的廚藝技巧及對加拿大海鮮之深入了解更讓他在2018及2021年獲得食評人大獎。他不斷追求改善的堅毅精神和對海鮮的無比熱情,可見於其融合廣東菜或日本菜元素的創意川菜佳作,讓食客齒頰留香之同時也能感受他對美食的奉獻精神。

中華食肆大獎「溫哥華20之最美食大賞」美食指南詳情 – 官方網站

https://zh.ChineseRestaurantAwards.com/Vancouvers-Best

溫哥華20之最美食大賞
2022年度得獎食肆一覽

1. 年度最佳食肆
漁人
8391 Alexandra Rd #1170, Richmond (604) 284-5393

2. 最佳新食肆 – 開業少於一年
老地方
8231 Ackroyd Rd, Richmond (236) 285-8885

3. 最佳高級食肆
卅二公館
1161 W Georgia St, Vancouver (604) 979-8886

4. 最佳點心食肆
皇朝海鲜酒家
108-777 W Broadway, Vancouver (604) 876-8388

5. 最佳素菜館
雅室友素食
7771 Westminster Hwy, Richmond (604) 278-0852

6. 最佳廣東菜食肆
皇朝海鲜酒家
108-777 W Broadway, Vancouver (604) 876-8388

7. 最佳北方菜食肆
品味長安
1661 Granville St, 1st Floor, Vancouver (604) 681-1313

8. 最佳上海菜食肆
蘇杭人家
8291 Ackroyd Rd Unit 100, Richmond (604) 278-7787

9. 最佳四川菜食肆
漁人
8391 Alexandra Rd #1170, Richmond (604) 284-5393

10. 最佳湖南菜食肆
耕食記
1211-8338 Capstan Way, Richmond (604) 370-6899

11. 最佳台菜食肆
有香台湾料理
1110-4651 Garden City Road, Richmond (604) 284-5434

12. 最佳珍珠奶茶店
曝光奶茶
131-4600 No. 3 Rd, Richmond (778) 680-6808

13. 最佳火鍋店
春秋火鍋
4023 Cambie St, Vancouver (604) 872-2868

14. 最佳粥品粉麵店
麥奀記
8291 Alexandra Rd, Richmond (604) 231-8141

15. 最佳港式茶餐廳
雅谷餐廳
8291 Alexandra Rd, Richmond (604) 231-6028

16. 最佳燒味店
明家燒臘
#145-4651 No. 3 Road, Richmond (604) 272-6568

17. 最佳甜品店
阿一糖水
5857 Victoria Dr, Vancouver (778) 522-5857

18. 最佳商場食肆
囍記腸粉
2430-8260 Westminster Hwy, Richmond Public Market (604) 370-9090

19. 最佳餅店
金都餅店
6211 No. 3 Rd Unit 135, Richmond (604) 284-5611
4328 No. 3 Rd Unit 120, Richmond (604) 370-6663

20. Worth to Explore 評審推薦探索食肆及名菜
請瀏覽 https://zh.ChineseRestaurantAwards.com/Vancouvers-Best

#Vancouvers20Best #Awards2022

 

有關 中華食肆大獎
由北美市場推廣精英與專業食評家組成,2008年10月中華食肆大獎首次於加拿大溫哥華登場,以推廣中華飲食文化為目標。盡心為廣大食客打造每年度最豐富地方菜系飲食指南,於短短數年內旋速發展成為業界、媒體及主流與華人均推崇的中華飲食盛事,更是現時世界上舉辦最長久的中華餐飲食評大獎活動。中華食肆大獎每年表揚優秀食肆,更舉辦創意飲食文化交流活動及晚宴。 2017年初大獎更與香港旅遊發展局聯辦「嚐遊.香港」#TasteHKG獨家香港中菜體驗活動,其後更將「嚐遊」城市系列延續至台北、上海、蘇州與杭州,與無數星級名廚會面,向加拿大食客分享非凡美饡體驗,感受溫哥華地區以外的國際級水準中菜和台灣菜。

加入中華食肆大獎社交平台 Facebook @ChineseRestaurantAwards Instagram @ChineseRestaurantAwards

傳媒公關 Rae Kung rae@ChineseRestaurantAwards.com


Facebook
Whatsapp
Twitter
LinkedIn
Follow by Email