萬里峰

把加拿大中菜帶到世界餐桌

近二十年來，萬里峰 Lee Man 一直致力讓加拿大的中菜被更多人認識。作為飲食作家、評審與推廣者，他透過一次推薦、一場飯局，將目光帶到值得關注的餐廳，以及用心做菜的人身上。

他在溫哥華長大，曾於上海、香港生活，亦走訪北美與亞洲各地。這些經歷，讓他理解中菜的地域差異與不斷演變的面貌，也更懂得欣賞日常菜式背後的功夫。

2008 年，萬里峰成為首本名菜中華食肆大獎的創辦評審之一，其後多年擔任評審主席。十八年來，他從未缺席評審工作，與品味評鑑顧問走訪餐廳、品嚐交流，共同建立年度飲食指南與得獎名單。

評審席以外，他樂於帶國際媒體與飲食界人士認識加拿大中餐，介紹廚師，細說菜式與餐廳的故事。這些連結，讓本地食客熟悉的好味道，逐步走進更廣闊的國際視野。

「2026 年度加拿大首席遠見大獎」肯定萬里峰長年的投入。他始終保有食客的好奇心，願意走進陌生餐廳，理解一道菜背後的心思。這份尊重，以及樂於分享發現的熱誠，讓加拿大中菜的故事傳得更遠。