中國食肆大獎 2009 頒獎典禮 得獎名單全面公佈

Edgewater Casino 冠名贊助 中國食肆大獎 2009 頒獎典禮
“首本名菜”食評人大獎 及 全城投票“食客心水之選”大獎
得獎名單全面公佈

(卑詩省溫哥華 – 2009年 1月15日) 大溫哥華“北美最佳中國菜城市” 之稱號再次被印證！
逾 300 多名來賓出席於2009年1月15日星期四假座溫哥華萬國廣場 Edgewater Casino – Stadium Club 舉行之中國食肆大獎 2009 頒獎典禮。由加拿大廣播電視台（CBC）的“Living Vancouver” 節目主持Jaeny Baik小姐和社區名人兼評審員之一黎拔佳先生組成的司儀兩人組，用英語、國語及粵語三種語言將第一屆中國食肆大獎在風趣生動的節奏下進行。

大會請來多名飲食界僑楚與特別嘉賓頒發共 35 項中國食肆大獎，分別是十項” 食客心水之選” 大獎及 25道”首本名菜” 食評人大獎。

”食客心水之選” 最優秀的十間食肆得獎名單已順利於2008年12月1日誕生，在投票期限的短短40天內，共有七千多位食客於大會投票網站 www.votedinerschoice.com 為最喜愛食肆投下神聖的一票。

而以“首本名菜”為主題的食評人大獎，亦開創飲食頒獎活動新一頁。評審主席王樹勳先生擬定一份菜式名單，而非餐館名單，作為序項。再連同另六位知名人士與飲食界精英組成” 評審會”，嚴選2009年度 大溫哥華 25道” 首本名菜” 。各評審就過往飲食經驗和食評心得，加上最新近吃館子的感受，首先替每一道菜選出各五款入圍菜式，再進行品嘗評分淘汰。評審主席王樹勳先生再整理出每道菜的三款入圍菜式後，評審們再作最後一次品嘗後評分，再開會商議， 25道得獎“首本名菜”才正式誕生！

自組成評審會，至鐵定得獎菜單以來，評審們在這兩個多月，吃遍大溫地區，估計每星期外出吃飯平均五、六回！評審會主席王樹勳打趣地說：「連家人們都說吃蟹吃到怕！」

而在頒獎典禮當日，參加網上投票”食客心水之選”大獎而獲得在其中一間得獎食肆享用六人席晚餐的十位幸運兒，亦會以抽獎方式，獲得由下列得獎食肆送出的其中六人席晚餐卷：
新瑞華海鮮酒家(兩席) 告羅士打西餐廳 (一席) 林(兩席)
少林麵庄 (一席) 漢記(兩席) 茶井(一席) 南軒(一席)

有關中國食肆大獎的詳情、’首本名菜’ 的獲選食肆及得獎菜式和’ 食客心水之選’ 得獎名單，除了登載在www.ChineseRestaurantAwards.com 外，亦會於1月16日隨明報的‘樂在明廚’推出”首本名菜”專刊，圖文並茂，詳細報導及介紹得獎的’ 首本名菜’ 食肆。與會嘉賓則享有優先閱讀權，即場獲贈” 首本名菜’ 專刊。相信這份專刊，勢必成為大溫哥華最新的飲食指南！

‘首本名菜’ 評選標準:
以味道、賣相、創意、及如何選用新鮮與季節性之本土產品為主要標準。

Edgewater Casino 中國食肆大獎 2009 – 贊助商名單

冠名贊助    Edgewater Casino
名譽贊助    MCL Motor Cars – Bentley, MCL Motor Cars – Porsche, Chivas Regal, Tiger Beer
支持機構    溫哥華旅遊協會
傳媒贊助    CBC Television, CBC Radio One, 明報
商業贊助    AMR Distributors ‘Camellia Tea Oil’, Aroma Tea House, BC
Seafood Alliance, Island Scallops Ltd., Stile Wines, 1573 國窖, 塔牌紹興米酒
中國食肆大獎 2009 ‘首本名菜’ 指定雜誌:    明報’ 樂在明廚’ 飲食雜誌

有關 中國食肆大獎協會
中國食肆大獎協會乃由一眾市場推廣專家及飲食界專業人士組成之非牟利機構，目的是為推廣中國飲食文化與藝術，表揚紮根於大溫哥華的中國食肆業界精英；同時提升大溫哥華中國美食的國際知名度，公開表揚得獎食肆及其’ 首本名菜’ ，成為大溫哥華中國美食的飲食指標。
 

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