饗宴-首本名菜美食節 – 潮文雜誌

Text : 迪文

十八款層出不窮的「饗宴」菜譜，《饗宴－首本名菜美食節》將會聚集來自五湖四海的中式廚師，施展廚藝渾身解數，烹調各種美味菜餚，發揮中式傳統廚藝的特色．

 

2012年度中國食肆大獎獎項類別總覽

食評人大獎、年度最佳出色侍酒服務、特別優異獎食肆、食評人大獎－首本名菜特別獎 -「饗宴」首本名菜美食節、亞伯特省牛肉、亞伯特省豬肉、淘大醬油。

 

食評人大獎 － 首本名菜

(二十二個獎項根據以下類別頒發)

1. 頭盆
2. 蔬菜或豆腐
3. 肉類
4. 家禽
5. 海鮮
6. 甜品
7. 飯類或麵類
8. 湯類
9. 點心

 

食客心水之選大獎

1. 最佳小籠包 (新增設)
2. 最佳皇帝蟹 (新增設)
3. 最佳新食肆 (開業少於一年)  (新增設)
4. 最佳高級食肆
5. 最佳點心食肆
6. 最佳北方或上海食肆
7. 最佳四川或湖南食肆 (新增設)
8. 最佳台式食肆
9. 最佳火鍋店
10. 最佳粥品粉麵店
11. 最佳素菜館
12. 最佳港式茶餐廳
13. 最佳餅店
14. 最佳燒味店
15. 最佳商場食肆 (新增設)

 

食客心水之選大獎-「饗宴」首本名菜美食節

1. 最佳饗宴食肆
2. 最佳服務饗宴食肆
3. 最佳環境饗宴食肆
4. 最有創意饗宴食肆