向塑造加拿大中菜風貌的人物致敬

2026年度個人大獎・加拿大

首本名菜中華食肆大獎「加拿大個人榮譽」表揚在加拿大中菜界成就卓越的廚師與餐飲人才,肯定他們憑藉廚藝、創意、遠見與堅持,持續塑造加拿大中菜的發展與面貌。

四項榮譽由加拿大品味評鑑顧問投選,分別表揚推動業界向前的遠見與領導、樹立卓越標準的深厚廚藝、傳承點心工藝的專注,以及為加拿大中菜開啟新篇章的新世代力量。

四位2026年度得獎者,以各自的經驗、胸襟與想像力,共同展現加拿大中菜持續演變與前行的力量。

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首本名菜中華食肆大獎 · 2026
向中菜界卓越人才致敬
四項個人榮譽
共同推動加拿大中菜向前
遠見 · 造詣 · 傳承 · 未來
2026年度得獎者

推動加拿大中菜前行的人物

四項榮譽,表揚遠見、造詣、工藝傳承,以及引領加拿大中菜未來的新力量。

LEE MAN - Premier Visionary of the Year 2026 CANADA
年度首席遠見大獎

萬里峰

表揚以貢獻、領導與遠見為中菜餐飲帶來深遠改變,並啟發新一代業界人才的傑出人物。

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Franky Yeung - Master Chef of the Year 2026 - Jumbo Lobster - Fishman Lobster Clubhouse - CANADA
年度殿堂名廚

楊培基

表揚以精湛廚藝、深厚造詣與業界影響力,持續為中菜樹立卓越標準的名廚。

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Wu Zhen Jun - MOTT 32 Vancouver - Dim Sum Chef of the Year 2026 CANADA
年度點心大廚

伍振軍

肯定在點心技藝上展現非凡造詣、精準手藝與專注精神,延續歷久不衰的點心傳統。

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Braden Chong - MIMI Chinese SUNNYs Chinese - Rising Star Chef of the Year 2026 CANADA
年度新世代廚師

張一飛

聚焦一位以創意、廚藝與信念嶄露頭角的新世代人才,展現加拿大中菜值得期待的未來。

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