中華食肆大獎公佈「加拿大30中菜名府」大獎50強入選名單
加拿大中菜評鑑榜單 9月23日在溫哥華頒獎典禮隆重揭曉
2026 首本名菜中華食肆大獎北美地區今天公布 50強食肆，入圍今年「加拿大30中菜名府」的決選名單。最終排名的「加拿大30中菜名府」將於 2026 年 9 月 23 日（星期三），在溫哥華 Fairmont Pacific Rim 舉行的第 17 屆首本名菜中華食肆大獎頒獎典禮上正式公布，表彰全國最出色的中菜及台菜餐廳。
這次公布是首本名菜中華食肆大獎發展歷程中的另一個重要里程碑。繼去年推出加拿大及亞洲指南後，2026 年首本名菜中華食肆大獎進一步拓展至美國，將一項源自溫哥華的使命延伸至北美及亞洲，表彰世界級的中菜及台菜餐飲。
「大獎從來不是為了排名而排名，」首本名菜中華食肆大獎行政總裁 Rae Kung 表示。「我們的目標是幫助食客發掘真正出色的中菜及台菜餐廳，同時表揚那些憑藉熱情與廚藝，不斷提升中華餐飲水平的職人。」
味道引領選擇
「加拿大30中菜名府」由 加拿大品味評鑑顧問選出，由創辦評審 萬里鋒擔任主席。今年評鑑顧問由 15 位擴展至 21 位，涵蓋加拿大不同城市及多元地方菜系。
「我們的品味評鑑顧問之所以了解中華餐飲，是因為他們一生都在品嚐中菜，熟悉其中的味道、傳統以及不同地方菜系的細微差異，」萬里鋒表示。
大獎以卓越味道為首要標準。品味評鑑顧問首先評估食物的品質及烹調表現，其後才考慮穩定性、服務及整體餐飲體驗，務求打造一份真正以食客為先的餐飲指南。
更廣闊的加拿大餐飲版圖
今年「加拿大50強入圍食肆」中，有 12 間首次入圍，反映加拿大中菜及台菜持續演變及發展。大溫哥華地區共有 31 間入圍食肆，大多倫多地區則有 15 間。渥太華由 屋里香 入圍，卡加利共有兩間入圍，而滿地可則由 Oncle Lee Kăo 再度入選。
隨著首本名菜中華食肆大獎持續拓展至國際舞台，其核心使命始終不變：表揚中華餐飲卓越成就、讓更多廚師及餐廳經營者獲得應有的肯定，並幫助食客在不同地方發掘最出色的中菜及台灣菜餐飲體驗。
「加拿大30中菜名府」大獎50強入選名單 (以食肆首字筆畫排名)
*new 12間新上榜食肆
- aKin — 多倫多 ｜ 現代亞洲菜。嘗味菜單 tasting menu
- Belle Isle — 多倫多 ｜創意中菜 *new
- Mimi Chinese — 多倫多 ｜ 現代中菜
- Oncle Lee Kăo — 滿地可 ｜ 滿地可中菜
- R&D — 多倫多 ｜ 現代加拿大亞洲菜
- SUNNYs Chinese — 多倫多 ｜ 現代中菜 *new
- 人人有功練邊爐鋪 — 卡加利 ｜ 火鍋 / 阿省牛肉特色
- 大當家海鮮酒家 — 溫哥華 ｜ 廣東菜。點心 *new
- 大家樂海鮮中菜館 — 溫哥華 ｜ 廣東菜 *new
- 大龍蝦餐廳 — 烈治文山 ｜ 廣東菜海鮮
- 三妹小廚 — 溫哥華 ｜ 煲仔飯／廣東家常菜 *new
- 上海小籠記 — 列治文 ｜ 上海菜
- 卅二公館 — 溫哥華及多倫多 ｜ 現代中菜。點心
- 卡記甜品 — 列治文 ｜ 港式甜品
- 玉庭軒 — 列治文 ｜ 廣東菜。點心
- 百珍海鮮酒家 — 列治文 ｜ 廣東菜
- 全聚德 — 溫哥華 ｜ 北方菜／北京烤鴨
- 江南小灶 — 列治文 ｜ 江南／淮揚菜
- 有香台灣料理 — 列治文及北本拿比 ｜ 台灣菜
- 曲小姐江湖菜燒烤酒館 — 士嘉堡／萬錦市 ｜ 川菜／重慶江湖燒烤
- 李良記 — 列治文 ｜ 陝西／西安菜
- 松林居 — 溫哥華 ｜ 台菜／川菜
- 魚樂軒 — 士嘉堡 ｜ 粵式海鮮
- 金百樂海鮮酒家 — 列治文 ｜ 廣東菜／順德菜。點心
- 明家燒臘 — 列治文 ｜ 港式燒臘
- 油雞洪燒臘 — 列治文 ｜ 港式燒臘／廣東菜 *new
- 拈一筷子 — 萬錦市／士嘉堡 ｜ 川菜
- 屋里香 — 渥太華 ｜ 上海菜 *new
- 茶記 — 列治文 ｜ 港式茶餐廳
- 品味長安 — 溫哥華 ｜ 陝西 / 北方菜
- 皇朝海鮮酒家 — 溫哥華 ｜ 廣東菜。點心
- 春秋火鍋 — 溫哥華 ｜ 港式火鍋
- 冠華燒味 — 卡加利 ｜ 港式燒臘 *new
- 桂 — 列治文 ｜ 江南／上海菜
- 華埠燒臘 — 溫哥華 ｜ 港式燒臘
- 耕食記 — 列治文 ｜ 湘菜
- 海港酒家 — 列治文 ｜ 廣東菜。點心
- 麥奀記 — 列治文 ｜ 粉麵粥品
- 鼎泰豐 — 溫哥華 ｜ 台灣菜／上海點心
- 粵滿園 — 萬錦市 ｜ 廣東菜
- 雲吞棧 — 萬錦市 ｜ 港式粉麵
- 漁人 — 列治文 ｜ 川菜／粵式海鮮
- 瀾軒薈 — 列治文 ｜ 廣東菜。點心
- 鋒味 — 溫哥華 ｜ 廣東菜 *new
- 龍鳳火鍋 — 萬錦市及列治文 ｜ 港式火鍋
- 興隆軒餃子 — 萬錦市 ｜ 北方菜（餃子／麵食） *new
- 隨園 — 列治文 ｜ 上海菜 / 南京菜／淮揚菜 *new
- 蟹逅 — 士嘉堡 ｜ 廣東菜 *new
- 蘭州牛肉麵 — 北約克 ｜ 蘭州手工拉麵
- 麗華軒 — 多倫多 ｜ 現代粵菜。點心
21 位加拿大區評鑑顧問 (以姓氏筆畫排名)
投票結束後，所有選票均已接受最終利益衝突審查：
各顧問已申報與納入評選之餐廳的任何關係，並已對相關投票予以迴避。
加拿大評審團主席 萬里峰 Lee Man
- 朱玲 – 加拿大中文電台溫哥華食評人 – 溫哥華
- 葉子青 – 加拿大星島集團商業營銷策略副總裁 – 多倫多
- 陳嘉雯 – 加拿大星島 A1 中文電台主持 – 多倫多
- 陳志媺 – 自由撰稿人 – 溫哥華
- 孫詩敏 – 食評人 – 多倫多
- 譚偉恆 – Ottawa Citizen 食評人 – 渥太華
- 關佩慧 – Yelp Elite 食評人 – 多倫多
及以下食客與網絡達人
- 陳仁傑 醫生 – Monarch Dental Office -溫哥華
- 鄭文俊 – 註冊會計師 – 多倫多
- 關兆棠律師 – PLLR 律師事務所合夥人 – 溫哥華
- Jacob Ung – 加拿大肝臟基金會 BC 副總裁 – 溫哥華
- Jenice Yu – EatFish.ca 行政總裁 – 溫哥華
- John Ho – 餐飲物流業 – 多倫多
- Leon Ng – LNG Studios 創辦人- 溫哥華
- 住加男人主持人 Sam Lung, Tat San Hui, Wingo Chan – 溫哥華及卡加利
- Patricia Lau – 卡加利 @miss.foodie
及兩位選擇不公開姓名的評鑑顧問。
「加拿大30中菜名府」—— 自「50強」名單中依次排名而出的前30位食府 —— 將於 2026 年 9 月 23 日（星期三） 假 加拿大溫哥華環太平洋費拉蒙酒店（Fairmont Pacific Rim） 隆重揭曉。屆時將同場公布 「美國12中菜名府」，以及一系列年度個人獎項，包括 「年度首席遠見大獎」、「年度新世代廚師」、「年度點心大廚」與 「年度殿堂名廚」，並將分別對加拿大及美國兩地各自頒授，以彰顯兩大地區之人才成就。
如欲了解更多，理解評鑑準則及評鑑顧問介紹，請瀏覽 zh.chineserestaurantawards.com.
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首本名菜中華食肆大獎鳴謝2026年度合作機構 – Scotia 豐業財富管理、聖保祿基金會、中國東方航空、李錦記、Destination Auto Group、Oakridge Park、Hilton Vancouver Downtown、Hyatt Regency Vancouver、The Dalmore、Mt. Boucherie Winery Estate、Granriviera Mimosa、Tom Lee Music、Steinway & Sons、EatFish.ca、加拿大象拔蚌協會、Golden Eagle Sablefish、永達農場、僑益貿易公司、CBC、GoCanada.com、Tastet、加拿大星島及溫哥華社區學院。
關於 首本名菜中華食肆大獎
首本名菜中華食肆大獎創立於 2008 年加拿大，是全球歷史最悠久、專注於中菜餐飲文化的權威食肆大獎平台。大獎以年度榜單餐飲指南提升公眾對中菜餐飲文化及名菜佳餚的欣賞為使命，並透過獎項策劃、廚師推廣及餐飲文化體驗，拓展跨地域與跨文化交流，呈現中菜世界的多元風貌、創意演變與卓越工藝，成為國際中菜餐飲界的重要聲音。隨著 2025 年正式拓展亞洲版圖，首本名菜中華食肆大獎將於 2026 年進一步進軍美國，聚焦加拿大及美國新世代中菜餐飲文化的演變與創新。大獎致力建立探索中菜文化的新標準，連結廚師、食肆與全球中菜愛好者，重新定義當代中菜的國際視野，成為中菜領域新興的全球文化平台。
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