♦ #1211–8338 Capstan Way, Richmond
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最佳新食肆重新定義淮揚料理

自2024年夏季開業以來，江南小灶迅速成為温哥华飲食界的焦點食肆。專注於淮揚菜，江南小灶將這一傳統料理與本地新鮮食材巧妙結合，為食客帶來了一次既精緻又具創意的餐飲體驗。短短幾個月內，食肆便憑藉其高品質的菜式與細緻的烹飪手法，迅速吸引了大量忠實顧客，同時在中文社交平台上贏得了廣泛的好評與討論。

江南小灶的成功來自於對淮揚菜的經典詮釋與現代創新。每一道菜都展現出對細節的高度關注和對風味的追求，讓食客體驗到淮揚料理的精緻與層次感。從優雅的擺盤到細膩的風味，這間新食肆為温哥华的中菜餐飲訂立了新的標準。

♦ To explore and order
– 小灶吊雞露煮豬肚
– 酥炸小黃魚
– 松鼠魚
– 油潑嫩腰潤
– 一把胡椒炒鱔糊配翡翠菜炒饭: 2024年「食評人大獎首本名菜」得獎菜式