為識味者定錨加拿大最具代表性的中菜體驗。
由創始評審萬里峰擔任主席，加拿大評鑑顧問團集合十五位深諳飲食文化的地區識味者——包括美食作家、醫療與財經專業人士、廣播節目主持及社區領袖——他們活躍於中菜最蓬勃的城市，從溫哥華的點心文化、多倫多的宵夜川菜，到卡加利的新派火鍋風潮，以第一身用餐經驗描繪加拿大中菜的真實風貌與文化底蘊。
評審重視整體體驗與餘韻滿足——從廚藝與食材溯源、服務與待客之道，到空間氛圍與文化脈絡——以專業與誠意推薦最能體現餐廳靈魂的經典菜式。評選全程獨立且透明，設有個別投票、利益衝突審核、主動申報與回避機制，確保公正與權威。
這份名單既是對中菜匠心與傳承的禮讚，亦見證加拿大飲食文化的新篇章——讓多元地域的風味、情懷與創意，交織成屬於這片土地的中菜故事，照見傳統與未來的光。
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由衷感謝本年度評鑑顧問的專業與投入，成就亞洲首個中菜餐飲指南。
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Vancouver
萬里峰
評審團主席－加拿大
作為中華食肆大獎的創始評審和加拿大著名美食評論家，尤其對中菜擁有深厚的熱情。萬里峰 Lee Man 在《溫哥華雜誌》和《Montecristo Magazine》定期發表文章，並且在《Wine Access》、《英國金融時報》、《Time Out》中也有特寫，並曾接受《紐約時報》、《洛杉磯時報》、《西雅圖時報》和《Eater Online》訪問，分享了他對中菜的認知。
Vancouver
Jacob Ung
加拿大肝臟基金會卑詩副總裁
Jacob 曾於多家國際知名汽車品牌擔任行銷主管，擅長結合科技、設計與創意，善於從多角度審視挑戰。他深信終身學習，熱衷投資於人才與理念的成長。作為一位資深旅者與美食愛好者，他認為飲食是一場五感的文化旅程，承載著傳承與創新。退休後，他持續在世界各地探索飲食文化的精髓，同時以副會長身分積極推動加拿大肝臟基金會的使命，致力於改善人類的肝臟健康未來。
Vancouver
陳志媺
自由撰稿人
前《南華早報》文化版記者，現居溫哥華，專注撰寫飲食、生活方式及亞裔散居相關內容。她曾共同主持獲獎播客《Eat Drink Asia》，並憑藉一部講述一位牙買加裔美國人尋找其華人祖父根源的特寫影片，獲得亞洲出版業協會（SOPA）榮譽提名。她熱衷探索飲食與人物背後的文化故事，持續為讀者帶來具啟發性的觀點與報導。
Vancouver
陳仁傑
Monarch Dental Centre 牙醫
陳仁傑醫生在加拿大成長，具香港背景，是一位熱愛美食的饕客，無論是精緻的高端料理，還是充滿回憶的家常風味，他都能從中找到樂趣。他親身見證了中菜在溫哥華乃至北美的發展與影響力日益提升。對他而言，飲食不僅是溫飽，更是一段觸動心靈的旅程——連結文化、記憶與身份，跨越世代，將人們緊密相連。
Toronto
陳嘉雯
加拿大星島 A1 中文電台主持
陳嘉雯是一位清酒侍酒師、葡萄酒愛好者及雞尾酒鑑賞家，同時活躍於美食寫作與餐廳品評。她熱愛探索世界，足跡遍佈各地，並以專業而獨到的觀點分享飲食與旅遊體驗。作為加拿大星島 A1 中文電台主持，她憑藉敏銳的觸覺與廣博的知識，成為飲食文化與生活方式領域中具影響力的聲音。
Vancouver
朱玲
加拿大中文電台飲食食評人
朱玲生於台灣並在當地長大，熱愛美食、旅遊與文化交流。她擁有敏銳的味覺和豐富的餐飲體驗，對不同菜系皆有深入的觀察與體會。作為加拿大中文電台溫哥華的飲食食評人，她是本地飲食界備受認可的評論之聲。
Toronto
鄭文俊
註冊會計師
鄭文俊是一位專業會計師，擁有多年財務管理與策略規劃經驗，善於從全局角度分析與制定方案。他深知數字背後所承載的價值與影響，並將這份專業嚴謹延伸至生活的各個層面。除了專業領域，他亦是熱愛探索美食的饕客，無論是經典佳餚或創新料理，他都樂於細心品味其中的文化與故事。
Ottawa
譚偉恆
《Ottawa Citizen》食評人
譚偉恆是加拿大首都主要日報《Ottawa Citizen》的飲食食評人，自 1990 年起任職於該報，並於 2012 年起擔任食評人。他曾撰寫多篇飲食旅遊專題，足跡遍及香港、三藩市、新奧爾良及滿地可，亦是《Canada’s 100 Best Restaurants》榜單的撰稿人。
Vancouver
關兆棠
PLLR 律師事務所合夥人
關兆棠是列治文最大律師事務所的合夥人，同時積極參與社區事務，曾擔任列治文商會及日落扶輪社主席。除法律專業外，他亦以《Richmond News》生活專欄作家及多個 YouTube 頻道創辦人身份，分享對美食、美酒與旅遊的熱情。
Toronto
關佩慧
Yelp Elite 美食評論
關佩慧是大多倫多地區具影響力的 Yelp Elite 食評人，以敏銳味覺與真誠文字分享飲食文化。她熱愛旅遊與探索餐飲，足跡遍及世界各地，樂於記錄料理背後的故事。早年推動萬錦與士嘉堡的中菜地圖，並於十多年前擔任中華食肆大獎多倫多評審，見證並推廣加拿大華人餐飲的發展與文化內涵。
And Frequent diners in different regions
David Cheng, Vancouver @davidfoodiesnightout
Patricia Lau, Calgary @miss_foo
Jessica Leung, Vancouver
Charlene Liu, Vancouver
Victor Yu, Montreal @randomcuisine
龍井河蝦仁
— 桂 烈治文 —
