亞洲15中菜名府 2025
— 30名府入選名單 —
亞洲首份獨立、專注中菜的權威榜單隆重登場
中華食肆大獎今年將評鑑版圖延伸至亞洲，在具影響力的亞洲評鑑顧問團指引下，首屆「亞洲15中菜名府」公布亞洲30強入選名單，勾勒中菜未來面貌的權威名錄。這份30強名單不僅是對卓越的禮讚，更旨在成為識味饕客探索亞洲頂尖中菜殿堂的權威指南。
最終排名的「亞洲15中菜名府」將於2025 年 10 月 29 日（星期三）在溫哥華 The Vancouver Club 舉行的第 16 屆中華食肆大獎頒獎典禮上隆重揭曉——中菜更邁向世界舞台的里程碑時刻。
—
以食肆首字筆畫排列
口利福 — 香港
新派粵菜
大班樓 — 香港
粵菜
大董烤鴨（金寶店）— 北京
北京烤鴨 / 北方菜
如院 — 杭州
杭幫菜
甬府 — 香港
寧波菜
玲瓏 — 上海
新派中菜
茶禪華 — 東京
中日融合菜
唐人館 — 香港
粵菜
家全七福酒家 — 香港
粵菜
紅棉 — 香港
多元中菜
晶華軒 — 台北
粵菜
紫桂軒 — 曼谷
精緻中菜
遇外灘 — 上海
福建菜
萬豪金殿 — 香港
粵菜
富臨飯店 — 香港
粵菜（鮑魚名菜）
壹零貳小館 — 上海
粵菜
新榮記 — 香港
台州菜
新榮記 — 上海
台州菜
福和慧 — 上海
新派素菜
解香樓 — 杭州
江南菜
廣御軒 — 廣州
粵菜
龍庭 — 北京
宮廷菜 / 廣府菜
鴻桃軒 — 新加坡
粵菜
譚卉 — 澳門
粵菜
譽瓏軒 — 澳門
粵菜
灣悅 賞 • 中菜 — 香港
粵菜
1996 川菜·主廚餐廳 — 北京
川菜
Jee — 香港
新派中菜
VEA — 香港
中法融合菜
WING 永 — 香港
新派中菜
燒鵝花膠公
— 廣御軒 廣州 —
