Elite 15 Asia Awards 亞洲15中菜名府
由亞洲區評鑑顧問推選，並由亞洲評審團主席 謝嫣薇女士主持，「亞洲15中菜名府」精選全亞洲最傑出的十五間中菜食府。從傳統殿堂到創新先鋒，名單盡展亞洲中菜的最高水準。為引導大眾探索，每間獲獎食肆皆附上顧問推薦的首本名菜摘要——必嚐的風味。

Individual Awards – Asia 獨立大獎 – 亞洲區
由亞洲評鑑顧問遴選，旨在表彰傑出的廚師與餐飲人才，他們的成就體現了中菜的精神與未來。

Elite 30 Canada Awards 加拿大30中菜名府
由加拿大各地評鑑顧問推薦，並由加國評審團主席萬里峰先生最終確認。「加拿大30中菜名府」表彰全國30間最出色的中菜食肆，成為跨地域的權威指南，引領食客走向全國最佳中菜體驗。每間獲獎餐廳同樣附上顧問推薦的首本名菜摘要——代表必嚐風味。

Individual Awards – Canada 獨立大獎 – 加拿大區
由核心評審團選出，專門表彰在加拿大中菜界具有卓越技藝、創意與領導力的廚師。

食評人大獎首本名菜 – 溫哥華區獨家
由核心評審團共同試味與討論決定，甄選十五道最具代表性的首本名菜——一份細緻精煉的名單，捕捉當下的風味精髓。首本名菜作為獎項創立的初心與持續使命，這一獎項鼓勵食客透過獲獎首本名菜認識並欣賞中菜之多元與優越。

保密原則
所有投票結果均須保密，直至官方公布。

中菜名府獎項投票
每位評鑑顧問可根據自身用餐與旅遊經驗，投票予食肆，並鼓勵附帶推薦菜式，為食客塑造一份值得信賴的必嚐指南。

親身體驗
顧問必須在過去 18 個月內親自到訪過被提名食肆，並確認最近一次用餐日期。

體驗真實性
僅限於食肆常設店面內的完整用餐體驗，快閃、外部活動或合作晚宴均不計算在內。

利益迴避
顧問不得為自己擁有財務利益或股權的食肆投票，每次提名時必須申報。

食肆營運狀態
候選食肆必須於投票時仍在營運，且於獎項公布後三個月內沒有結業計劃。臨時或快閃食肆不具資格。

以食肆為單位
提名僅限食肆，而非個別廚師或餐飲經營者，除非該獎項為專屬的個人獎。

匿名性
所有評鑑顧問於每年獎項評選時期必須保持低調，不公開透露其參與獎項評選的身份。

餐廳無需具備任何形式的既定資格。既往獎項、營運年限或服務形式均非必要條件。餐廳不能自我提名或申請，所有入選名單皆須由評鑑顧問自行發掘、親身體驗並提出。

這確保任何餐廳——無論是歷史悠久的名店，還是嶄露頭角的新星——都能憑藉真正的料理實力贏得一席之地。

中華食肆大獎不僅是對真實餐飲體驗的呈現，更凝聚文化洞察與權威味覺的結晶，成為餐飲界認可的中菜卓越標竿。