金龍迎春 為未來醫療共襄善舉
隆重宣佈 2024年度加拿大豐業銀行「福臨善心人」新世代廚師陣容
2024年1月15日溫哥華 – 中華食肆大獎再度參與一直於農曆新年最受注目的加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善籌款晚宴，活動定於2024年2月24日假座溫哥華 JW Marriot Parq Vancouver 舉行。今年的廚師陣容將在晚宴酒會上獻上獨一無二的美食新體驗，全力支持聖保祿基金會為位於 Jim Pattison Medical Campus 的臨床支援及研發中心新一年的籌款目標。
自 2008 年以來，深得各界善長支持，「福臨善心人」總籌募超過 1220萬加元善款，經年提升醫療診斷、手術設備以及在天佑醫療護理機構 Providence Health Care 具影響力的研究項目成效。作為長期的合作夥伴，中華食肆大獎已經成為「福臨善心人」慈善籌款晚宴的重要合作夥伴，每年連同一眾溫哥華廚師以美食打動各界善心人，為未來醫療服務出一分力。
「我們很高興能與中華食肆大獎再度合作，於第17屆『福臨善心人』慈善籌款晚宴為新一輪籌款目標努力。今年，我們自豪地為加拿大西岸首間全面整合的先進醫學研究設施——臨床支援及研發中心籌集資金。通過空中行人天橋與新的聖保祿醫院相連，這座特別蓋造的臨床支援及研發中心將加速更多醫學實驗的成果，比以往更快地開發新的治療方案，改變我們後代的生活。」– 聖保祿基金會首席執行官和總裁 Dick Vollet 先生表示。
新世代廚師匯聚福臨善心人 為善心人獻上一場精彩非凡的美食之旅
參與的400名善長和貴賓將於加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴酒會體驗一場精彩非凡的美食之旅。由中華餐飲大獎精心策劃，五位才華橫溢的新世代廚師聯手呈現令人驚喜的美味，為晚宴拉開序幕。這次的廚師陣容切合中華食肆大獎多年來致力提拔新世代人才的目標。
這五位廚師的廚藝風格在其領域早已大放異彩，這次他們將攜手呈現融合中華風味的美食體驗，突顯他們的華人根源和對中華餐飲文化熱忱的一面。而巧合是晚宴將於 2024年2月24日舉行，正值農曆新年元宵佳節的一天，一眾廚師將以佳節的傳統激發靈感，創作今年酒會美食慶賀元宵團圓。
參與廚師陣容
Club Versanté 行政總廚 劉永康
Grand Villa Casino 行政主廚 周軼
中華食肆大獎廚藝焦點新星 李璐希
Missing Chopsticks 行政總廚 鄭煜堅
Okini 行政主廚及店主 林佑頴
為下一代的健康未來作最佳準備，加入我們與一眾新世代廚師們攜手支持 2024年2月24日的加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善籌款晚宴。
參與加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善籌款晚宴及捐助
https://helpstpauls.com/feast-of-fortune-chinese/
參與新世代廚師介紹 – https://zh.chineserestaurantawards.com/fof-2024/
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關於 中華食肆大獎 www.ChineseRestaurantAwards.com
由北美市場推廣精英與專業食評家組成，2008年10月中華食肆大獎首次於加拿大溫哥華登場，以推廣中華飲食文化為目標。盡心為廣大食客打造每年度最豐富地方菜系飲食指南，於短短數年內旋速發展成為業界、媒體及主流與華人均推崇的中華飲食盛事，更是現時世界上舉辦最長久的中華餐飲食評大獎活動。中華食肆大獎每年表揚優秀食肆，更舉辦創意飲食文化交流活動及「饗宴」。 2017年初大獎更與香港旅遊發展局聯辦「嚐遊．香港」#TasteHKG獨家香港中菜體驗活動，其後更將「嚐遊」城市系列延續至台北、上海、蘇州與杭州，與無數星級名廚會面，向加拿大食客分享非凡美饡體驗，感受溫哥華地區以外的國際級水準中菜和台灣菜。
關於 聖保祿基金會
聖保祿基金會 St. Paul’s Foundation 恆常協力籌集善款，以支持在不列顛哥倫比亞省各地的天佑醫療護理機構 Providence Health Care 提供完善醫療服務。基金會籌得的資金將病患和居民放在首位，通過合作、整合的方式實現對優質醫療服務的承諾，其中包括最佳的臨床護理、世界一流的研究和教育。每年，基金會的捐助者使得在不列顛哥倫比亞省的18個地點，當中包括聖保祿醫院，能夠為數萬人提供創新的醫療護理，從新生嬰兒及其母親到長期護理中的老年人。 通過籌款和合作夥伴關係，基金會支持 Providence Health Care 在其長期的創新建設，引領研究和在不列顛哥倫比亞省及更遠地區護理中取得進步。欲了解更多並進行捐贈，請瀏覽： www.helpstpauls.com | Facebook @helpstpauls | Instagram @helpstpauls | X @helpstpauls
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