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世界杯限定 – 不容錯過:
必吃溫哥華出色中菜之選

2026. April 16. INSIGHTS
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隨著 FIFA World Cup 世界杯將於今年六月於溫哥華與多倫多展開,兩座主辦城市不僅是世界級足球賽事的焦點,更逐步確立其作為亞洲以外中菜重鎮的地位。於賽事之間與夜晚延續之際,餐桌成為另一種場域——細膩、多元,且帶有鮮明的國際語境。
本篇從 首本名菜中華食肆大獎 獲獎名單中精選而出,聚焦溫哥華;多倫多篇,將於稍後呈現。
皇朝海鮮酒家
2025 加拿大30中菜名府 No.1
粵菜,點心

皇朝海鮮酒家以純粹而克制的粵菜語言,建立其標竿地位。行政總廚曹燦輝主張以食材為核心,清蒸鮮魚、時令海鮮與經典粵式熱菜,適合多人共享,節奏從容。
點心同樣出色。由2025年「年度點心大廚」梁杰明領軍,蝦餃、腸粉與焗叉燒包均展現細緻工藝與穩定水準。
品味長安
2025 加拿大30中菜名府 No. 2
北京填鴨,陝西菜

品味長安由主廚王宗貴(Leo Wang)主理,將陝西菜的風味語言帶入當代高級餐桌。
北京烤鴨與多款陝西地方菜並行,手工麵食展現技藝,而整體風味以辛、酸、鮮構成層次。這裡提醒我們——中菜從來不是單一體系,而是精緻的集合。
春秋火鍋/strong>
2025 加拿大30中菜名府 No. 4; 港式火鍋的夜間節奏
港式火鍋,海鮮,宵夜打冷

春秋火鍋呈現地道港式火鍋文化。活海鮮選擇豐富,而湯底則提供多款經過細緻設計的風味選擇,包括層次濃郁、曾獲獎的豬骨湯底。
鄰近 Canada Line,交通便利。營業至深夜——無論是時差未調,或賽後仍然興奮,這裡都是延續夜晚的理想去處。
卅二公館
2025 加拿大30中菜名府 No. 5; Global Chinese cuisine, directed with precision
北京填鴨,點心,現代中菜

卅二公館溫哥華店在香港總店名廚 李文星的廚藝指導下,呈現當代中菜的國際化語言。
蘋果木燻北京鴨、伊比利亞叉燒與精緻點心,構成其核心菜式。空間與菜單同樣講究,是正式晚膳與高級聚會的理想選擇。
鼎泰豐
2025 加拿大30中菜名府 No. 18; 穩定,本身即是一種高度
小籠包,各式餃點,上海風味

鼎泰豐的價值,在於其幾乎無可動搖的穩定性。
小籠包已成為全球標準,甚至連上海福和慧名廚盧懌明亦曾肯定其世界各地的一致水準。對旅人而言,是一種不需思考的選擇。
華埠燒臘
2025 加拿大30中菜名府 No. 28; 記憶與速度的交會
廣東燒味,咖喱牛腩

距離體育場僅百步之遙,華埠燒臘<提供一種截然不同的節奏——直接而真實。
空間佈置宛如走入溫哥華華埠的舊時光:牆上掛滿歷史照片,氛圍帶有幾分王家衛《花樣年華》的電影質感。
燒鴨瀨粉、脆皮燒肉、咖喱牛腩——上桌迅速,味道純粹。是一家你在旅途中會反覆回訪的地方。
延伸一站:Richmond 列治文
若要再品嚐更多真正溫哥華的中餐溫度,必須走進列治文。
百珍海鮮酒家
2025 加拿大30中菜名府 No. 8
廣東菜

百珍海鮮酒家歷史悠久且低調內斂,由主廚 楊明 掌舵,以鑊氣與火候見長。
店主 David Jue 則提供精準的葡萄酒搭配,讓整體用餐體驗更為完整。
卡記甜品
港式甜品天堂
港式甜品

卡記甜品由曾任香港米其林二星 麗晶軒點心主管的李成林 Jacky Lee 主理。
得獎芒果糯米糍為招牌,榴槤版本亦備受推崇。無堂食,只有排隊——但值得。
地址: 4140 Number 3 Rd #110, Richmond, BC V6X 2C2, Canada (close by Aberdeen Skytrain station)
星期一休息















