向塑造美國中菜未來的餐飲人才致敬

2026年度個人大獎・美國

首本名菜中華食肆大獎「美國個人榮譽」表揚美國中菜界具卓越成就的廚師及餐飲領袖,肯定他們以廚藝、創意、遠見與專業精神,持續塑造當地不斷演進的中菜餐飲面貌。

四項榮譽由美國品味評鑑顧問投選,分別表揚推動業界向前的領導與遠見、樹立卓越標準的深厚造詣、對傳統點心工藝的堅持,以及引領中菜走向下一篇章的新世代力量。

四位2026年度得獎者,呈現美國中菜兼容傳統、個人風格與嶄新思維的多元面貌。

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Chinese Restaurant Awards · 2026
表揚中菜界的領導與力量
四項個人榮譽
共同推動美國中菜向前
遠見・造詣・工藝・未來
2026年度得獎者

推動中菜向前的人

四項榮譽,表揚遠見、造詣、工藝,以及美國中菜的未來力量。

Premier Visionary of the Year 2026 - Brandon Jew - San Francisco - United States
年度首席遠見大獎

Brandon Jew 周英卓

表揚以貢獻、領導與遠見為中菜餐飲帶來深遠改變,並啟發業界下一代的傑出人物。

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Master Chef of the Year - Yuezhong Ge - Fu Hui Hua - San Francisco - United States
年度殿堂名廚

葛月忠

表揚以精湛廚藝、深厚造詣與廣泛影響力,持續為中菜樹立卓越標準的名廚。

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Dim Sum Chef of the Year - dim sum team at HK Lounge Bistro - San Francisco - United States
年度點心大廚

HK Lounge Bistro 點心團隊

肯定團隊在傳統點心工藝上展現的默契、精準技藝與堅持,讓珍貴技藝得以延續。

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Chef Eric Sze Rising Star Chef of the year 2026 New York Wen Wen V2
年度新世代廚師

Eric Sze 史官

聚焦憑創意、技藝與信念嶄露頭角的新一代廚藝人才,展現美國中菜令人期待的未來。

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