食評人大獎 首本名菜 2019

華人飲食態度向來重質重味,追求真正美饡佳餚。以 「首本名菜」為主題的中國食肆大獎,突破傳統飲食頒獎形式,每年由專業食評人嚴選的大溫哥華年度《食評人大獎 首本名菜》一向備受各方注目。過去10年超過100道菜式被點評為必嘗名菜,讓食客有豐富選擇及對中華菜系有更深認識。亦反映大溫哥華中餐行業蓬勃與人才優秀,中國地方菜系選擇尤其大量增長,每年結果均成為食客及外來訪客必選菜式飲食指南。

亞省菜籽油商會全力支持 2019年度《食評人大獎 首本名菜》
#ABCanolaCriticsChoice

第11屆大獎《食評人大獎 首本名菜》評審團由環球時報卑斯版飲食專欄家 Alexandra Gill 與資深中菜食評人萬里峰 及 Brendon Mathews ,加上新時代電視和加拿大中文電台主持人何活權列陣。自2018年9月開始,秘密走訪大溫哥華食肆,以豐富的嘗味經驗、品評菜式新觀點,推介2019年度必嘗十道首本名菜。得獎名單已經於4月2日舉行的第11屆頒獎典禮公佈,恭喜所有得獎食肆。

如有任何查詢或意見,歡迎聯絡

2019年必嚐11道首本名菜

炭燒澳門腩仔肉

福滿樓海鮮酒家
#130-6200 River Road, Richmond (604) 285-8980

上海生煎

Mama’s Dumpling
#103-11782 Hammersmith Way, Richmond (778) 297-1618

香辣烤石班

烤之味
#4-3377 Kingsway, Vancouver (604) 568-1832

紅袍金絲蟹

新寧美食之家
2408 Saint johns Street, Port Moody (604) 939-8833

辣炒蜆

漁人
#1170-8391 Alexandra Road, Richmond (604) 284-5393

卑斯象拔蚌二食: 青芥末蒸象拔柳 黑松露象拔蚌炒蛋

頤東大酒樓
#101–4600 No. 3 Road, Richmond (604) 279-0083

甜酸山楂骨

名閣海鮮酒家
3432 Lougheed Hwy, Vancouver (604) 216-0100

黑椒汁慢煮安格斯 3A 牛肋骨

玉庭軒海鮮酒家
#280-2811 No.3 Road, Richmond (604) 249-0082

砂鍋金瑤乾炒銀絲

玉庭軒海鮮酒家
#280-2811 No.3 Road, Richmond (604) 249-0082

藥膳醉雞鍋

妹記雞煲王
#112-8391 Alexandra Road, Richmond (604) 370-4833

鹽焗酒地雞

西湖海鮮酒家
4989 Victoria Drive, Vancouver (604) 321-6862

評審團創辦人

Stephen Wong

王樹勳

評審團創辦主席

王樹勳是中國食肆大獎的聯合創辦人,是主流社會一致推崇的殿堂級食評人,並為資深食經作家及業界顧問。曾先後出版多本飲食菜譜包括最近的 100 Best Asian Noodle Recipes ,經常以美食大使身份前往中國等亞洲地區推廣加拿大之本土海產和食品。亦為 Granville Island 市場著名的 Chefs in the Market 系列的製作人。

評審團成員 2019

Alexandra Gill

Alexandra Gill

主職為環球郵報 The Globe and Mail 卑斯省餐廳評論專欄作家,其專欄已在該刊刊載越11年。Alexandra 更為多本主流雜誌撰寫美食題材專稿,是「加拿大最佳100餐廳」評審之一。Facebook | Instagram

萬里峰

香港出生、溫哥華長大的萬里峰,極之鍾情東方飲食文化,尤愛中國烹飪。以Lee Man為筆名,為多份報刊撰寫食經,包括 Wine Access, Eat Magazine, Best Place Vancouver 及溫哥華版 Time Out 等,亦是溫哥華雜誌 Vancouver Magazine 的特約食經作家,是中國食肆大獎創辦評審之一,Vancouver Magazine 食肆大獎的食評人一員。BLOG | Instagram

Brendon Matthews

Brendon Matthews

Brendon 住在列治文,也食在列治文!許多飲食傳媒都愛詢問其列治文食遊意見,曾以 KeithTalent 之筆名於本地著名飲食網站 Urbandiner.ca 與網友暢談飲食經歷,亦是溫哥華雜誌 Vancouver Magazine 的食經作家及 Vancouver Magazine 食肆大獎的食評人其中一員。Instagram

何活權

生於香港、成長於溫哥華。
著名電視及資深廣播藝人、有[空中知己]之美譽。現任加拿大中文電台[晨光活現温哥華] 及新時代電視[大城小聚]節目主持。
熱愛旅遊及尋訪美食、吃遍温哥華及踏足之世界境點、經常在社交媒體及電台節目分享他的美食推介和相片!Facebook

DINING BY THE AWARDS 饗宴 2019

來一趟珍饌美味與創意之旅

深度嚐遊香港、台北

嚐遊城市系列 2018

亞省菜籽油商會 全力支持

殿堂名廚 Chinese Master Chefs


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