與金蛇迎福 共同助力醫療未來福蔭
隆重揭曉 2025年度加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴
得獎名廚與新世代廚師陣容
中華食肆大獎再次榮幸與聖保祿基金會合作，參與將於2025年2月22日假座溫哥華 JW Marriott Parq Vancouver 舉行的加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善籌款晚宴。今年的廚師陣容星光熠熠，匯聚了五位得獎名廚與新世代廚師，他們將為晚宴呈獻難忘的美食體驗，啟發賢者仁心，並全力支持聖保祿基金會的募款工作。晚宴收益將用於支持聖保祿基金會的工作，包括推動醫療創新、提升病人與長期護理院院友的護理質素，以及促進具有全球影響力的研究。
自2008年以來，加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴的捐贈者已經籌集超過2,320萬加元，資助了包括救生診斷工具、先進手術設備以及跨越天祐醫療護理機構 Providence Health Care 各大醫院和護理機構的開創性研究等重要項目。作為長期合作夥伴，中華食肆大獎榮幸迎來與該慈善晚宴的第11載合作。這夥伴關係彰顯了溫哥華餐飲業界與聖保祿基金會攜手合作，共同致力將醫療保健從平凡提升至非凡。
聖保祿基金會首席執行官和總裁 Sheila Biggers 表示:「我們很高興與中華食肆大獎合作，舉辦第十八屆加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善籌款晚宴。今年，晚宴所籌到的款項將支持天祐醫療機構，為病人及其家屬提供貼心的護理、推動改變生命的研究，並為將在全新的Jim Pattison Medical Campus 所提供的醫療保健奠定基礎。對聖保祿基金會的捐款，將有助推動省內的醫療轉型，並為未來世代留下健康和繁榮的傳承。」
非凡美饡體驗 感動善心人
參加晚宴的賓客將有機會品嚐一場非凡的美饡體驗，由五位得獎名廚與新世代廚師精心設計的酒會菜單呈現，包括2024年中華食肆大獎點心大廚得主賴偉（來自瀾軒荟）和2023年米其林年輕主廚大獎得主 Warren Chow 周沃倫（來自Wildlight Kitchen + Bar）。廚師們將攜手打造一場充滿中華美食風味的盛宴，融合傳統與現代的創新元素，慶祝農曆新年以及「金蛇迎福」的主題。這場充滿創意、文化與卓越美食的晚宴酒會，勢必感動出席的超過 400名善心人，凝聚他們對聖保祿基金會的的支持, 推動天祐醫療機構和整個卑詩省的醫療改革。
參與廚師陣容
瀾軒荟點心總廚賴偉 (2024年度中華食肆大獎點心大廚得主)
Wildlight Kitchen and Bar 行政總廚 Warren Chow 周沃倫 (2023年米其林年輕主廚大獎得主)
Missing Chopsticks 總廚陳鎮岳
Petite Bao 總廚葉建亨
Neue Catering 廚藝總監鄧後峰
為未來世代創造持久的醫療福蔭，誠意邀請各界與聖保祿基金會以及得獎名廚和新世代廚師，共同支持2025年2月22日舉行的加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴。
參與加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善籌款晚宴及捐助 https://helpstpauls.com/feast-of-fortune/
關於參與廚師 – www.chineserestaurantawards.com/Feast-of-Fortune-2025.
特別鳴謝酒會贊助機構 – The Dalmore、Hamadaya Japanese Sauces、富運有限公司、加拿大象拔蚌、Fresh Ideas Start Here 、Hook and Herd、Two Rivers Meats、永達農場和溫哥華教育學院。
-30-
關於 中華食肆大獎
2008年10⽉中華⻝肆⼤獎⾸次於加拿⼤溫哥華登場，以推廣中華飲⻝⽂化為⽬標。盡⼼為廣⼤⻝客打造每年度最豐富地⽅菜系飲⻝指南，於短短數年內旋速發展成為業界、媒體及主流與華⼈均推崇的中華飲⻝盛事，更是現時世界上舉辦最⻑久的中華食肆⻝評⼤獎活動。
由北美市場推廣精英與專業⻝評家組成，中華⻝肆⼤獎每年表揚優秀⻝肆，更舉辦創意飲⻝⽂化交流活動，及匯聚溫哥華和其他國際城市的殿堂名廚和新世代廚師的「饗宴」系列。 2017 年初⼤獎更與⾹港旅遊發展局聯辦「嚐遊．⾹港」#TasteHKG獨家⾹港中菜體驗活動，其後更將「嚐遊」城市系列延續⾄台北、上海、蘇州與杭州，與無數星級名廚會⾯，向加拿⼤⻝客分享⾮凡美饡體驗，感受溫哥華地區以外的國際級⽔準中菜和台灣菜。 www.ChineseRestauratnAwards.com | Facebook, Instagram, Threads @ChineseRestaurantAwards #ChineseRestaurantAwards
關於 聖保祿基金會
聖保祿基金會 St. Paul’s Foundation 恆常協力籌集善款，以支持在不列顛哥倫比亞省各地的天佑醫療護理機構 Providence Health Care 提供完善醫療服務。基金會籌得的資金將病患和居民放在首位，通過合作、整合的方式實現對優質醫療服務的承諾，其中包括最佳的臨床護理、世界一流的研究和教育。每年，基金會的捐助者使得在不列顛哥倫比亞省的19個地點，當中包括聖保祿醫院，能夠為數萬人提供創新的醫療護理，從新生嬰兒及其母親到長期護理中的老年人。 通過籌款和合作夥伴關係，基金會支持 Providence Health Care 在其長期的創新建設，引領研究和在不列顛哥倫比亞省及更遠地區護理中取得進步。欲了解更多並進行捐贈，請瀏覽： www.helpstpauls.com | Facebook @helpstpauls | Instagram @helpstpauls | X @helpstpauls
#FOF2024 #FeastofFortune
傳媒公關聯繫:
Rae Kung
